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潮吃葡菜贺新岁 皇都酒店花道葡萄牙餐厅以美食迎猪年

花道葡萄牙餐厅  |  节日


【2019年1月29日,澳门】在农历新年这个大节日,好多朋友都一定会透过社交媒体上载美食图片和祝福语。除了传统中国菜外,有否想过来点新意,与家人以型格、美味且意头十足的葡国菜贺新年?皇都酒店旗下获奖无数的花道葡萄牙餐厅,已经准备好多道缤纷精致的葡国佳肴,而且价钱与平日无异,毋须额外收取节日附加费,与客人一同以欢欣和美食迎猪年。

 

新春打卡葡菜推介

 

前菜 - 蟹肉煨面包配薄切八爪鱼(澳门币180元

寓意纵横八方,八面玲珑,得心应手,这道菜式以精致的蟹肉煨面包配薄切八爪鱼,美得犹如一幅画作,厨师精挑八爪鱼腿部,以清新简单的烹调手法,力求呈现八爪鱼的原来鲜味; 蟹肉混合洋葱及橄榄油,最后洒上红椒粉作装饰,微辣具风味。


前菜 - 脆皮肉肠配青菜布丁(澳门币110元)

以酥皮包裹葡式肉肠,金黄香脆的面层加上黑、白芝麻,以增添香气;伴吃的青菜布丁,以青菜打蓉后造成布丁状,充满蔬菜清香,犹如置身青葱的果菜园,感受丰收的喜悦。


主菜 - 烤乳猪(澳门币180元)

迎猪年当然不能没烤乳猪!这道不能不打卡的菜式,由大厨将原只乳猪烤熟后起骨拆出肉丝,以黑胡椒、香叶及粗盐等调味及压成长方形,乳猪皮经高温烘烤后叠加于猪肉上,口感薄脆,肉丝咸香且肉汁丰富,伴以香薄脆片及清新沙律可平衡腻感。


主菜 - 炒马介休、鸡蛋、马铃薯丝(澳门币180元)

餐厅会特别安排大厨客人面前即席烹调,将原条马介休拆丝,然后加入洋葱、鸡蛋及炸薯丝,以中大火快速香炒,希望大家都喜旺新年!


主菜 - 石斑配鲜虾烟肉肠芫茜粟米蓉(澳门币200元)

新一年我们都喜欢祝大家年年有余,欢欣愉悦,那这道菜就最适合不过!大厨以充满葡国特色的玉米粥为基调,加入龙虾汤、芫茜、蒜蓉和橄榄油来烹调鲜虾和石斑,肉质嫩滑鲜甜, 希望祝每位客人新一年甜蜜欢欣,幸福美满。


 

想在新春期间品尝以上各精致葡菜,并在芸芸的打卡照中突围而出,现在立刻致电(853)2855 2222内线142予花道葡萄牙餐厅订座,新春期间价钱不变。



花道葡萄牙餐厅介

订座及查询: (853)2855 2222内线142

地址:                  澳门德胜马路2-4号皇都酒店M楼

网站﹕                  www.hotelroyal.com.mo

Facebook:             www.facebook.com/hotelroyalmo

微信:                  澳门皇都酒店

*所有价钱均另收加一服务费

 

 

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