皇都酒店「梓园」邀您品尝获奖手造清酒宴

宴会

2018年 5月 25日


【2018年5月24日,澳门】 澳门皇都酒店将于2018年6月6日晚与日本「小松酒造」及「马场酒造」再度携手,于「梓园」举行一场获奖手造清酒宴。以刚获得Wine Luxe International Awards的传统手造清酒大奖「万龄」及「能古见」,完美搭配「梓园」的上乘沪菜,为品味人士缔造一个独特难忘的味觉享受。


何谓手造清酒?
手造清酒是指全程手工洗米,以温婉双手保护并控制搓洗米粒的节奏。浸渍米粒时,水量及水温也要控制得宜,使米的中心部份能被蒸制松软,麴菌能够轻松进入米心。蒸制及冷却过程是手造清酒的关键,每一步骤均能体现造酒师傅巨细靡遗的匠心精神。


手造清酒 上乘沪菜
「梓园」糅合传统上海烹饪技艺和现代饮食精萃,将上海菜「浓油赤酱」的特色发挥得淋漓尽致。获奖无数的「梓园」上海菜馆,广受城内城外不少美食家的赞誉。是次联合「小松清造」万龄及「马场酒造」能古见,推出十一道上乘沪菜:咸鸡、红烧牛展、四喜烤麸、茶叶熏蛋、虾仁炖蛋、苔条拖桂鱼、樟茶鸭、火腿津白、松子肉末锅巴卷、梓园炒饭、豆沙窝饼;配搭六款手造清酒:能古见纯米大吟酿、万龄纯米大吟酿"灯" 、能古见纯米吟酿、万龄特别纯米酒超辛口(钟馗)、能古见特别纯米酒、万龄纯米吟酿“希”,定必带给飨客匠心独蕴的味觉体会。


活动当晚,两位酒造大师小松大佑先生与马场第一郎先生均会亲临会场,与品味人士共赴盛宴,机会难逢,不容错过!清酒宴每位澳门币680元#,敬请预约,留座电话(853) 2855 2222 转 189。



推广日期 :2018年6月6日(星期三)
预约及查询 :(853)2855 2222,内线189
地址 :澳门得胜马路2-4号,皇都酒店2楼
#备注 :免收加一服务费



皇都酒店「梓园」获奖手造清酒宴

传统手造清酒大奖「万龄」及「能古见」


2016年手造清酒宴 - 1


2016年手造清酒宴 - 2


2016年手造清酒宴 - 3


手造清酒全程手工洗米


六款手造「万龄」、「能古见」清酒



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