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花道葡萄牙餐廳

遊覽澳門，必須親身感受花道葡萄牙餐廳的醉人「味」力，才算完滿﹗餐廳的名字花道 (FADO)，靈感來自葡萄牙起源於1820年代的傳統音樂派別，希望以當地多姿多彩的色、香、味，全方位地觸動一眾食家。餐廳由國際知名大廚 Luis Américo 主理，以優質的葡國進口食材、精細的味道配對及創新的演繹手法，準備了一系列精美的葡國佳餚，特別一提，有部份菜式更是在客前主理，保證以最貼心的溫度和味度獻上。

美食盛事

獎項:

2019年度高級俊宏全球餐廳 - 亞洲最佳葡萄牙餐廳 - Haute Grandeur
2019年度高級俊宏全球餐廳 - 全球最佳主題餐廳 - Haute Grandeur
2017至2019 年度卓越獎 - TripAdvisor
匯饗大灣乙級餐廳之星 2019 - 匯饗大灣
2018年度年度好評商戶 - 大眾點評
2018年度高級俊宏全球餐廳 - 全球最佳葡萄牙美食獎 - Haute Grandeur
2018年度携程美食林 - 携程
「星級服務商戶奬」2015至2018 - 澳門旅遊局
2017年度亞太A.A.美食獎 - 亞太無添加餐飲食品發展協會

主廚 Luís Américo 榮獲的獎項﹕

2019年度高級俊宏全球餐廳 - 中國最佳主廚 - Haute Grandeur
2011 Chef D’avenir - 國際美食學會巴黎總部
2004 Portuguese Chef of the Year

主廚 Luís Américo 曾參與的國際交流活動:

獲邀出席西班牙 “Forum Gastronómico da Corunha 2015”活動
獲邀擔任 “Portuguese Chef of the year contest 2014” 評審員
獲邀出席 “Festa da Cereja de Alcongosta 2014” 活動
獲邀出席 “III Festival da Truta de Vila Nova Paiva 2014” 活動
獲邀出席 “Essência do vinho 2014” 活動
獲邀出席 “Essência do gourmet - Natal 2014”活動
獲邀出席 “Festival da Francesinha 2014”活動
獲邀出席 “International TED Conferences 2012“ 展示廚藝

菜式

葡菜

位置

M/F

小時

早餐自助餐 07:00 - 10:30
午餐 12:00 - 15:00
晚餐 18:00 - 23:00

熱門佳餚

炒馬介休、雞蛋、馬鈴薯絲

蟹肉煨麵包配薄切八爪魚

薄切馬介休配鷹嘴豆、鮮茄沙律

南瓜蛋糕配乳清乾酪及杏仁

烤乳豬

脆皮肉腸配青菜布丁

其他美食選擇

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